Le Traiteur
Venez rencontrer Votre traiteur Manège Gourmand lors de nos soirées dégustation organisées pour nos futurs mariés.
Lors d’un rendez-vous au préalable vous pourrez découvrir toutes nos offres et échanger sur votre projet de mariage.
Ensuite, vous serez conviés pour la dégustation entière de nos menu ce qui sera pour vous l’occasion propice d’apprécier notre travail.
Traiteur Mariage et Événement privées
Parce que chaque événement est unique,
Manège Gourmand vous propose de réaliser vos projets selon vos désirs.
Organisation totale ou partielle, nous travaillons avec des partenaires compétents qui sauront vous satisfaire.
UNE OFFRE CLAIRE ET ADAPTÉE
UN ACCOMPAGNEMENT TOUT AU LONG DE VOS PRÉPARATIFS
On s’aime…
Beaucoup
Vin d’honneur 6AB
Entrée
Plat
Farandole des Desserts
Eaux plates et pétillantes
pain café thé
présence jusqu’à 1h
vaisselle et verrerie
Dégustation
Accompagnement et Conseil
65€
par personne
Passionnement…
Vin d’honneur 8AB + 1Animation culinaire
Entrée
Plat à personnaliser
Fromage sec ou blanc
Farandole des Desserts
Eaux plates et pétillantes
Pain, café, Thé
Présence jusqu’à 1h
vaisselle et verrerie
Dégustation
Accompagnement et Conseil
78€
par personne
A la folie…
Buffet dinatoire 10AB + 1Animation culinaire
Agneau à la broche (50pers/Agneau)
OU
Vin d’honneur 8AB + 1Animation culinaire
Menu dégustation 3 plats de la carte*
Farandole des Desserts
Eaux plates et pétillantes
Pain, café, Thé
Présence jusqu’à 1h
vaisselle et verrerie
Dégustation
Accompagnement et Conseil
90€
par personne
Menu Enfants
Collation + Cocktail
Gratin Dauphinois
Aiguillettes de Volaille
Compote Maison ou Fruits Découpés
Boissons
+
Cadeau Surpise
18€
par enfant de 3 à 10 ans
Vin d’honneur
6 Amuses bouche
(Formule sans repas)
Burger bœuf
Tapenade noire et verte
Moricettes gourmandes
Blini mousse de canard
Wrap’s Jambon et pesto de roquette
Risotto truffe
velouté de Potiron st Jacques
Salade boulgour et fruits secs
Nems poulet
Samoussa légumes
croustillant de crevettes
Felafel et houmous
Gougère
Toast chèvre et noix
Cuillère avocat crevettes
Tartare de saumon et crème au raifort
28€
par personne
pour les invités qui ne participent pas au repas
Les Buffets à thème
En complèment de votre apéritif
A partir de 30 personnes
Buffet de Foie gras (5 pièces par convives) 15€/Pers
Foie gras poêlé devant vous. Tartine de foie gras terrine. Burger de foie gras. Brochette fe foie
gras à la mangue. Blinis de foie gras
Buffet Asiatique (5 pièces par convives) 10€/Pers
Nems de poulet. Canard caramélisé au sésame. Sushi et makis. Sauté de boeuf au gingembre. Riz
cantonnais
Buffet Oriental (5 pièces par convives) 10€/pers
Pastilla de volaille. Verrine de Taboulé libanais. Fellafel et houmous. Tajine d’agneau aux pruneaux.
Slata Méchouia
Nous consulter pour d’autres thématiques : Buffet poisson, Italien, Fruits de mer et coquillage,
rôrtisserie…
Apéritif et Buffet dinatoire
A la carte; Les pièces apéritifs
2,80€/l’unité
2,50€ à partir de 10 pièces par personne
Tartare de Dorade au gimgembre et Mangue
Brochettes de Thon Rouge et vierge provençale
Panna cotta fenouil et maqureaux
Rouget et Pamplemousse rose
Samon mariné et crème acidulée en éclair
Cocotte d’escargots persillés et PDT rattes
Oeuf de caille et lentilles vertes
soupe de saison ou gaspacho légumes du soleil
Accras de Morue et Aïoli
chou garni de mousse de foie gras et confit d’oignon
Pour plus de plaisir Les mises en bouche
3,50€ /pers (sans animation)
5€/pers (avec animation)
Foie gras poêlé et déclinaison de chutney
brochette de volaille à la plancha
Saumon gravlax « maison »
wok de légumes croquants et crevettes rôties
Gambas persillées à la plancha
Magret de canard confit d’oignon sur tartine
UNE RÉACTIVITÉ ÉPROUVÉE
Lundi – Vendredi
10:00am – 18:00pm
Samedi - Dimanche
Fermé
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